Montag, 23. Juni 2014

43. Businesstreffen unserer XING Gruppe in Sassnitz

43. Businesstreffen unserer XING Gruppe Rügen bei Kutter- und Küstenfisch


Am Donnerstag, den 19. Juni 2014 trafen sich 10 Gruppenmitglieder im Stadthafen Sassnitz bei der Kutter – und  Küstenfisch Rügen GmbH

Philipp Bruns, Kutterfisch

Unser Gastgeber an diesem Abend war Philipp Bruns, Abteilungsleiter im Hause Kutterfisch und zuständig für das firmeneigene Restaurant, die Fischtheke und den Verkaufsladen mit original Rügener Produkten.



Richtig Fisch essen kann man nur an der Quelle und da, wo die Küche wirklich etwas von Fisch versteht…und wenn jemand etwas von Fisch versteht, dann der gelernte Koch, Philipp Bruns.

Folgendes wurde serviert:



  • Hausgemachte Dorschklopse
  • Göteborger Heringssalat
  • Rügener Dilltopf
  • Pikanter  Matjessalat
  • Hausgemachte Pfefferheringe
  • Hausgemachte Rollmöpse
  • Emdener Rauchmatjes
  • Emdener Kräutermatjes










Es war eine sehr feine kleine gemütliche Runde mit guten Gesprächen, tollem Essen und passenden Getränken.

Philipp Bruns stellte kurz die Firma vor, erklärte die verschiedenen Fischarten in der Auslage, sprach über den Fang, die Verarbeitung und gab Tipps zur Zubereitung.


Danke für den sehr informativen Abend und auch an PapadoXX-Fotografie für die Fotos.




Zum Abschluß darf unser traditionelles Gruppenfoto nicht fehlen

Herzlichst Ihr
Moderatorenteam

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