Montag, 23. Juni 2014

43. Businesstreffen unserer XING Gruppe in Sassnitz

43. Businesstreffen unserer XING Gruppe Rügen bei Kutter- und Küstenfisch


Am Donnerstag, den 19. Juni 2014 trafen sich 10 Gruppenmitglieder im Stadthafen Sassnitz bei der Kutter – und  Küstenfisch Rügen GmbH

Philipp Bruns, Kutterfisch

Unser Gastgeber an diesem Abend war Philipp Bruns, Abteilungsleiter im Hause Kutterfisch und zuständig für das firmeneigene Restaurant, die Fischtheke und den Verkaufsladen mit original Rügener Produkten.



Richtig Fisch essen kann man nur an der Quelle und da, wo die Küche wirklich etwas von Fisch versteht…und wenn jemand etwas von Fisch versteht, dann der gelernte Koch, Philipp Bruns.

Folgendes wurde serviert:



  • Hausgemachte Dorschklopse
  • Göteborger Heringssalat
  • Rügener Dilltopf
  • Pikanter  Matjessalat
  • Hausgemachte Pfefferheringe
  • Hausgemachte Rollmöpse
  • Emdener Rauchmatjes
  • Emdener Kräutermatjes










Es war eine sehr feine kleine gemütliche Runde mit guten Gesprächen, tollem Essen und passenden Getränken.

Philipp Bruns stellte kurz die Firma vor, erklärte die verschiedenen Fischarten in der Auslage, sprach über den Fang, die Verarbeitung und gab Tipps zur Zubereitung.


Danke für den sehr informativen Abend und auch an PapadoXX-Fotografie für die Fotos.




Zum Abschluß darf unser traditionelles Gruppenfoto nicht fehlen

Herzlichst Ihr
Moderatorenteam

Montag, 2. Juni 2014

42. Business-Treff im historischen Scheelehof mit Prof. Dr. Werner Gronau

42. Business-Treff im historischen Scheelehof mit Prof. Dr. Werner Gronau

Thema „Tourismuswirtschaft und Kooperation“



Bestens arrangiert war unser 42. Business-Treff durch das Team des Scheelehofes in Stralsund: Ein sehr schmackhaftes und liebevoll gestaltetes Buffet im historischen Scheelesaal und eine launige wie interessante Begrüßung durch den Hoteldirektor Eike Sadewater, der über die Geschichte des Hauses informierte und von einer sehr guten Entwicklung mit fast 100-prozentiger Auslastung der Gäste berichten konnte.





Unser Talkgast Prof. Dr. Werner Gronau erwies sich als profunder und bundesweit stark nachgefragter Tourismusexperte und gab einen sehr aufschlussreichen Vortrag zur Tourismuswirtschaft und Kooperation. Prof. Gronau informierte über die aktuellen Trends und empfahl eine engere Kooperation innerhalb unseres Großkreises. Insbesondere sollten die touristischen und kulturellen Stärken der Teilregionen intensiver herausgearbeitet werden und intensiver auf spezielle auf den Gast ausgerichtete Programme entwickelt und angeboten werden.

Wir sollten uns überdies auf die Potenziale des Großkreises Vorpommern-Rügen fokussieren und dazu beitragen, insbesondere die Identität der Bürger/innen durch Kontakte, den unvoreingenommenen Austausch und vor allem durch Kooperationen verstärken.




Zugleich bildete der 42. Business-Treff das 5-jährige Bestehen unserer XING-Gruppe und der Ort der Zusammenkunft sollte als ein Signal des Zusammenwachsens des Großkreises dienen. Herzlichen Dank an Sally Raese, die den Abend gestaltet und organisiert hatte; für den Herbst schauen wir bereits auf einen besonderen Business-Treffort in Stralsund. Besonders freuen wir uns über neue Teilnehmer, die uns im „Scheele“ eine positive Rückmeldung gereicht haben.







Nichtzuletzt war der Rundgang durch das historische Gebäude, die Frau Krause (Marketing-Leiterin) geleitet hatte.


Zum Abschluß darf unser traditionelles Gruppenfoto nicht fehlen


Besten Dank an Jens Mueller von MUOVE.DESIGN für die Fotos!

Herzlichst Ihr
Moderatorenteam